========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
সেমায়ের পুডিং
রেসিপি ও ছবিঃ পারভিন আক্তার
উপকরণঃ ডিম ৪/৫ টি
তরল দুধ (ঘন) দেড় কাপ (এক লিটার দুধকে জ্বাল করে দেড় কাপ পরিমাণ করে নিয়েছি)
কুলসন সেমাই ১ কাপ (সেমাই টুকরো করে গরম পানিতে একটু ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে দুই টে চামুচ ঘি দিয়ে ভেজে নিন)
কনডেন্সন্ড মিল্ক হাফ কাপ
চিনি ৩ টে চামুচ
ভ্যানিলা এসেন্স ২/৩ ফোটা
লবণ ১ চিমটি
চিনি ৪ টে চামুচ (ক্যারামেল)
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে বাটিতে ডিম আর চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত। তারপর ডিমের মিশ্রণ ঝাজরিতে ছেকে নিয়ে বাকি সব উপকরণ আাস্তে আস্তে মিশিয়ে নিন। যে বাটিতে পুডিং তৈরি করবেন। সে বাটিতে ৪ টে চামুচ চিনি আর একটু পানি মিশিয়ে চুলায় রেখে মিডিয়াম আঁচে ক্যারামেল তৈরি করুন। খেয়াল রাখতে হবে যেন ক্যারামেল পুড়ে না যায়।
ক্যারামেল ঠান্ডা হলে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে রাইস কুকারে অল্প পানি দিয়ে স্টীম করুন। পানি শুকিয়ে পুডিং হয়ে গেলে কুকারের সুইস নিজেই অফ হয়ে যাবে। আর চুলায় করতে গেলে একটা বড় পাত্রে পুডিং-এর বাটি বসিয়ে ঢাকনা ভাল করে দিয়ে ৩০/৪০ মিনিট রান্না করুন। পানি এমন করে দিতে হবে যেন পুডিং বাটিতে পানি না যায়।
