মাছের তেল ভুনা / মাছের পেটি ভুনা
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ মাছের তেল (বড় সাইজ) ১ টি
পেঁয়াজ কুচি (বড়) ৫ টি
রসুন কুচি ১ টি
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া পরিমাণ মতো
ধনিয়া গুঁড়া ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টি
তেজপাতা ১ টি
ধনিয়া পাতা কুচি সাজানোর জন্য
সরিষার তেল ১ টে চামচ
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন। “তায়্যিব” থেকে আমাদের রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা শুরু হয়েছে। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে মাছের সরিষার তেল / পেটি ভালো করে ধুয়ে টুকরো করে নিন। তারপর কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে গরম করে এতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
এবার মাছের পেটি ও লবণ দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিন। এতে সব গুঁড়া মসলা ও মরিচ কুচি দিয়ে আর ৬/৭ মিনিট ভেজে নিন। ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
