========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
সাদা খিচুড়ি
রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী
উপকরণঃ পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম
মুগ ডাল ২০০ গ্রাম
মসুর ডাল ২০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ
ঘি ৩ টে চামচ
এলাচ ৫টি ভাঙা
দারচিনি ২ স্টিক
আদা বাটা ১ টে চামচ
রসুন বাটা আধা টে চামচ
লবণ স্বাদমতো
কাঁচামরিচ ৮-১০টা
গরম পানি ১০ কাপ (কম বেশি লাগতে পারে)
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মুগডাল অল্প আঁচে টেলে নিন। তারপর চাল ও ডাল ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ ও দারুচিনি ভাজুন। আবার চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে ও সময় নিয়ে ভাজবেন। ভাজা ভাজা হলে গরম পানি দিয়ে সাথে পেঁয়াজ কুঁচি, আদা বাটা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে নেড়ে ঢেকে বেশি আঁচে রান্না করুণ। পানি চালের সমান হলে নেড়ে কাঁচামরিচ দিয়ে মৃদু আঁচে ঢেকে দিন। হয়ে গেলে উপরে পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে গরুর মাংস, মুরগীর তরকারি বা ডিম ভাজির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
