========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
মিষ্টি দই
রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন
উপকরণঃ ফুল ফ্যাট দুধ ৪ কাপ
পাউডার দুধ ১ কাপ
চিনি ১/৩ কাপ বা স্বাদ মতো
টক দই ১ কাপ
চিনি ২ টে চামচ
পানি ২ টে চামচ
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে টক দই ছাকনিতে নিয়ে সম্পূর্ণ পানি ঝারিয়ে নিন। তারপর তরল দুধের সাথে গুঁড়া দুধ মিশিয়ে চুলায় বসিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে টক দই ঘন করে তিন কাপ করে এর মাঝে চিনি দিয়ে দিন। অন্যদিকে ২ টে চামচ চিনি আর ২ টে চামচ পানি মিশিয়ে ক্যারামেল রেডি করে দুধে ঢেলে দিয়ে মিশিয়ে দুধ তিন কাপ হলে নামিয়ে কুসুম গরম থাকা অবস্থায় পানি ঝরানো টক দই ফেটে দুধের সাথে ভালো মতো মিশিয়ে নিন। বাটি বা দইয়ের হাড়িতে ঢেলে ঢেকে মুটা কম্বল বা কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে গরম জায়গায় রেখে দিন সারারাত। যদি দেখেন দই বসেনি তাহলে সকালে কাপড় সহ মুড়িয়ে কোন হাড়িতে দইয়ের পাতিল বসিয়ে চুলার আঁচ একদম নিভো নিভো করে রাখুন। ১ থেকে ২ ঘন্টা দই বসে যাবে।
নোটঃ অনেক সময় ঘরের তাপমাত্রার জন্য দই বসে না তখন এভাবে চুলায় বসিয়ে রাখলে দই জমে যায়। বসে গেলে ফ্রিজে রেখে দিন ৩/৪ ঘন্টা এরপর পরিবেশন করুন।
