========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
রুই মাছ দিয়ে পেঁপের ঝোল
রেসিপি ও ছবিঃ নুরুন নাহার
উপকরণঃ রুই মাছের টুকরা ৭-৮ টি
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা ১ টে চামচ
কাঁচা পেঁপে ১ টি কিউব করে কাটা
কাঁচা মরিচ মাঝখান দিয়ে চিড়ে নেওয়া
ধনেপাতা কুঁচি আধ কাপ
তেল পরিমাণমতো
লবণ স্বাদমতো
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মাছের টুকরোগুলো সামান্য হলুদ গুঁড়া, লবণ আর মরিচ গুঁড়া দিয়ে আধ ঘণ্টা মেখে রেখে কম তেলে ভেজে পাশে রাখুন। তারপর একই তেলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে কড়া করে ভেজে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা আর সামান্য পানি দিয়ে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। এর মধ্যে পেঁপের টুকরো দিয়ে কম আঁচে ১০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। পেঁপে প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছ দিয়ে খানিকক্ষণ রান্না করে মরিচগুলো দিয়ে দিন সামান্য ঝোল রেখে নামিয়ে ফেলুন। উপরে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
