========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
পাকা আমের জুস
রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা
উপকরণঃ পাকা আম (ছোট ছোট টুকরো করা) ২ কাপ
কাঁচা আম (ছোট ছোট টুকরো করা) ১ কাপ
পানি ৫ কাপ
চিনি ১ কাপ (আমের মিষ্টির উপর চিনির পরিমান নির্ভর করে)
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে আম ছিঁলে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। তারপর হাঁড়িতে এক কাপ পানি নিয়ে সাথে কাঁচা এবং পাকা আমের টুকরোগুলো দিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। যখন আমের টুকরোগুলো সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
এবার আরেকটি হাঁড়িতে বাকি চার কাপ পানির সাথে চিনি দিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। যখন চিনি পানির সাথে ভালোভাবে গলে গিয়ে একটা বলক আসবে তখনই চুলা থেকে এই সিরা নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এখন ঠান্ডা করা আম এবং চিনির সিরা এক সাথে ভালো করে ব্লেন্ড করে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
যাতে আমের আঁশ আলাদা হয়ে যায়। আপনারা যদি মনে করেন ছেঁকে নেয়ার পর জুস একটু ঘন, তাইলে চাইলে এর সাথে এক্সট্রা পরিমাণ মতো পানি দিতে পারেন। এবার জুস ঠান্ডা করে অথবা বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। এই জুস নরমাল ফ্রিজে ৩ দিন রেখে খেতে পারেন।
নোটস
* আমের মিষ্টির উপর চিনির পরিমাণ নির্ভর করে।
* কাঁচা আম না পেলে আধা কাঁচা-পাকা আমও নিতে পারেন।
* জুস ঘন মনে হলে পরিমাণ মতো পানি মেশাতে পারেন।
