পটাটো নাগেটস

পটাটো নাগেটস

রেসিপি ও ছবিঃ রাফিয়া মোর্তুজা

উপকরণঃ আলু (সিদ্ধ) ৪০০গ্রাম
কাবাব মসলা ১ চা চামচ
চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ
মজেরেল্লা চিজ ২ টে চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার ২ টে চামচ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
ডিম ২টা
ব্রেড ক্রাম ১ কাপ বা প্রয়োজন মতো
তেল ভাজার জন্য

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে পাত্রে আলু ও পানি দিয়ে চুলায়ে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে ছিলে ভেঙ্গে নিন। তারপর কাবাব মসলা, চিজ, গোল মরিচ গুঁড়া , চিলি ফ্লেক্স, লবণ, কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ডো বানিয়ে নিন। ডো থেকে লেচি কেটে লম্বা লম্বা করে নিন। ডিম ফেটিয়ে কাছে রাখুন। এরপর ফেটে রাখা ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। এমন ভাবে আবার ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। মানে দুইবার কোটিং করুন। এমন ভাবে সবগুলা করে নিন। ১০ মিনিট ডিপ ফ্রিজে রাখুন। ১০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে ডিপ ফ্রাই করুন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি (www.Tayyib.org)
রেসিপি (www.Tayyib.org)http://recipe.tayyib.org
“রেসিপি” — তায়্যিব-এর একটি ভালোবাসার উদ্যোগ। খাবারের প্রতিটি গল্পই শুরু হয় মায়ের হাতের স্নেহমাখা স্বাদ থেকে, আর সেই স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে ঘর থেকে ঘরে, দেশ থেকে বিদেশে, মানুষ থেকে মানুষের হৃদয়ে। আমাদের "রেসিপি" ওয়েবসাইট আজ বাংলাদেশের অন্যতম বৃহৎ ও সমৃদ্ধ রেসিপি প্ল্যাটফর্ম। দেশি ও প্রবাসি বাংলাদেশি রন্ধনশিল্পী, গৃহিণী, ফুড ব্লগার ও পেশাদার শেফ—সবাই মিলে এখানে তৈরি করছেন এক বিশাল রান্নার জগৎ। শুধু বাংলাদেশ নয়, আমাদের রেসিপির স্বাদ এখন ছড়িয়ে পড়েছে ভারত, নেপাল, মালয়েশিয়া, কাতার, দুবাই, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ পৃথিবীর নানা প্রান্তের রান্নাঘরে। যেখানেই বাঙালির রান্নাঘর — সেখানেই “রেসিপি”-এর উপস্থিতি। রান্না শুধু খাবার নয়—এটা স্মৃতি, ঐতিহ্য, এবং ভালোবাসার ভাষা। আর আমরা সেই ভাষা নিইয়ে যাচ্ছি বিশ্বের প্রতিটি বাঙালি হৃদয়ে। “রেসিপি” — আপনার রান্নার সাথী, আপনার স্বাদের পরিবার।
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular