========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
ডিম ডালের চচ্চড়ি
রেসিপি ও ছবিঃ পারভিন আকতার
উপকরণঃ মসুর ডাল ১ কাপ (পানিতে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন)
ডিম ৩টি (একটু লবণ দিয়ে ভেজে পছন্দমত টুকরো করে নিন)
কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
আদা বাটা ১ টে চামুচ
রসুন বাটা ১ টে চামুচ
ধনে পাতা স্বাদমত
হলুদ গুঁড়া ১ টে চামচের একটু কম
মরিচ গুঁড়া হাফ চা চামুচ
সাদা সরিষার গুঁড়া হাফ চা চামুচ
তেজপাতা ১ টি
সরিষার তেল ৩ টে চামুচ
লবণ স্বাদমতো
ভাজা জিরার গুঁড়া হাফ চা চামুচ (প্রয়োজন হলে)
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালী করে ভেজে নিন। এরপর আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। তারপর গুঁড়া মশলা, তেজপাতা দিয়ে একটু পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার ডিমের টুকরা কাঁচামরিচ চিড়ে, ধনে পাতা কুচি আর ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে জ্বাল কমিয়ে জাল দিন। সবশেষে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন। আর গরম ভাত রুটি বা পরটার সাথে পরিবেশন করুন।
