ডিপিং সস
রেসিপি ও ছবিঃ রাফিয়া মোর্তুজা
উপকরণঃ সয়া সস ২ টে চামচ
ভিনেগার ২ টে চামচ
তেঁতুল গোলা ১ চা চামচ
চিনি ১ টে চামচ
রসুন মিহি কুচি ১ কোয়া
আদা মিহি কুচি ১/২ ইঞ্চি
চিলি ফ্লেক্স ১ চিমটি
কাঁচামরিচ মিহি কুচি ১টি
ধনেপাতা কুচি ১ চিমটি
লবণ ১ চিমটি
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে ধনেপাতা কুচি বাদে ওপরের বাকি সব উপকরণ (সয়া সস, ভিনেগার, তেঁতুল গোলা, চিনি, রসুন কুচি, আদা কুচি, চিলি ফ্লেক্স, কাঁচামরিচ কুচি ও লবণ) একসাথে একটি ছোট প্যানে নিন। এবার পাত্রটি চুলায় বসিয়ে মাঝারি আঁচে মাত্র ২ মিনিট ফুটিয়ে নিন। ২ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। সসটি ঠান্ডা হয়ে এলে ওপর থেকে ফ্রেশ ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ মুখরোচক ডিপিং সস। এটি মোমো, ডাম্পলিং, ভাপা পুলি পিঠা কিংবা রাইস কোটেড চিকেন বলের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
 একস){kind=link}