========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
টমেটো গারলিক সুপ উইথ ভেজিটেবল ডামপ্লিংস এন্ড শ্রিম্প বল
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ টমেটো (বড় সাইজ) ৩ টি
রসুন কোয়া ৬ টি
শ্রিম্প বল ৬ টি
ভেজিটেবল ডামপ্লিংস ৮ টি
অলিভ অয়েল পরিমাণ মতো
চিকেন স্টক ২ কাপ
লবণ স্বাদ মতো
রোজ মেরি গুঁড়া ১/২ চা চামচ
থাইম গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লেমন যেস্ট সামান্য
গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণ মতো
আদা কুচি ১/২ চা চামচ
স্প্রিং অনিয়ন কুচি ২ টে চামচ
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে ঢাকনা যুক্ত পাত্রে পানি ছাড়া সামান্য লবণ দিয়ে টমেটো এবং রসুন দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। টমেটো এবং রসুন সিদ্ধ হয়ে নরম হয়ে এলে নামিয়ে খোসা ফেলে দিন।
এবার ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে বিচি এবং অন্যান্য শক্ত অংশ সরিয়ে ক্বাথ আলাদা করে নিন। তলা ভারী পাত্রে অলিভ অয়েল দিয়ে এতে স্প্রিং অনিয়ন, আদা কুচি এবং লেমন যেস্ট এবং হারবস গুঁড়া দিয়ে হাল্কা বাদামী করে ভেজে নিন।
এতে টমেটো এবং রসুনের ক্বাথ সাথে চিকেন স্টক দিয়ে মিডিয়াম হাই আঁচে বলক আসতে দিন। এতে শ্রিম্প বল এবং ভেজিটেবল ডামপ্লিংস দিয়ে দিন। বলক আসলে স্বাদ মতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে দিন। শ্রিম্প বল এবং ডামপ্লিং সিদ্ধ হওয়া মাত্র চুলা থেকে নামিয়ে নিন অথবা বেশি সিদ্ধ হয়ে ডামপ্লিং খুলে যাবে। সারভিং বোলে নিয়ে পরিবেশন করুন।
