চিকেন নাগেটস

========================================================

“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।

তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।

আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।

আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।

========================================================

চিকেন নাগেটস

রেসিপি ও ছবিঃ তাহমিন তাম্মি আলম

উপকরণঃ চিকেন কিমা ১ কেজি
আদা বাটা ১ টে চামচ
রসুন বাটা ১ টে চামচ
লালমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
লবণ পরিমাণ মতো
পাউরুটি ৫ টুকরা (সাইডের লাল অংশ কেটে নেয়া)
ময়দা ৪ টে চামচ
ফেটানো ডিম পরিমাণ মতো
ব্রেড ক্রাম পরিমাণ মতো

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে ময়দা ছাড়া সবগুলো উপকরণ কিমার সাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে অল্প অল্প করে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ময়দা দিয়ে আবারো মাখিয়ে ঢেকে নরমাল ফ্রিজে ৪-৫ ঘন্টার জন্য মেরিনেট করে রেখে দিন (আমি সারা রাত মেরিনেট করে রেখেছিলাম)। এবার অল্প অল্প করে নিয়ে নাগেটসের সেপ দিয়ে ময়দায় গড়িয়ে ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে নিলেই হয়ে গেল। এবার মাঝারি আঁচে গরম তেলে ভেজে নিন। ফ্রোজেন করতে চাইলে একটা ট্রে তে ডিপ ফ্রিজে রেখে শক্ত করে উঠিয়ে নিয়ে এয়ার টাইট বক্সে ভরে ১ মাস পর্যন্ত রাখা যাবে। খাওয়ার ১০ মিনিট আগে বের করে ভেজে নিলেই হবে।