রেশমী সেমাই
রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী
উপকরণঃ লাচ্ছা সেমাই ৩০০ গ্রাম
ঘি ২ টে চামচ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৩ টি
দারচিনি ১টি স্টিক
মিক্সড বাদাম কুঁচি আধা কাপ
কিসমিস ৮-১০টি
চেরি সাজানোর জন্য (অপশনাল)
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন। “তায়্যিব” থেকে আমাদের রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা শুরু হয়েছে। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে চিনি আর সেমাই নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপর প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে গরম মশলার টুকরো দিয়ে হাল্কা ভেজে নিন। এর মধ্যে সেমাইগুলো দিয়ে দিয়ে মনোযোগ দিয়ে নাড়বেন। যাতে তলায় না লাগে কারণ লেগে গেলে টেস্ট এবং কালার দুটোই নষ্ট হবে। ভালো করে ভাজা হলে দেখবেন সুন্দর একটা গন্ধ ছড়াবে। সবশেষে নামানোর আগে বাদাম আর কিসমিস দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
