========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
চকলেট বরফি
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
পটভূমিঃ ব্রিগাদেইরু ১৯৪০ এর দশকে ব্রাজিল এবং পর্তুগালে জনপ্রিয় হওয়া একটি মিষ্টি খাবার। মূলত এটি ছোটদের জন্য তৈরি করা হলেও ধীরে ধীরে এর জনপ্রিয়তা চারদিকে ছড়িয়ে পরে এবং ছোট বড় সবার কাছে অতি প্রিয় একটি খাবারে পরিনত হয়। আমার আজকের বরফি আইটেম ব্রিগাদেইরু থেকে অনুপ্রানিত হয়ে তৈরি করা।
উপকরণঃ কনডেন্সড মিল্ক ১ ক্যান
তরল দুধ ১ কাপ
কোকো পাউডার ১কাপ
নিউটেলা ১/২ কাপ
মাখন বড় প্যাকেটের অর্ধেক
চকলেট ফ্লেভার ৪/৫ ফোটা
চিনি ২ কাপ
ডেইরী দুধ ১ টি বার
ডেকোরেশন স্প্রিঙ্কেল
ড্রাই ফ্রুট
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে তলা ভারী পাত্রে মাখন দিয়ে মাঝারি আঁচে গলিয়ে নিন। তারপর কনডেন্সড মিল্ক, তরল দুধ, নিউটেলা, ডেইরী দুধ ১ টি বার এর টুকরো এবং কোকো পাউডার দিয়ে নাড়তে থাকুন। ক্রমাগত নাড়ুন থাকুন। যেন তলায় লেগে পুড়ে না যায়।
এবার চিনি এবং চকলেট ফ্লেভার দিয়ে ভালো ভাবে মাঝারি আঁচেই নাড়তে থাকুন। পাত্র থেকে আলগা হয়ে উঠে আসা শুরু করলে একটি মাখন ব্রাশ করা প্লেটে ঢেলে দিন এবং বরফি শেপে কেটে নিন। সবশেষে ডেকোরেশন স্প্রিঙ্কেল এবং ড্রাই ফ্রুট ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
