========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
আপেলের চাটনি
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ আপেল / সবুজ আপেল (গ্র্যানি স্মিথ ও খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেওয়া) ২ কাপ
পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ
সরিষার তেল ৩ টে চামচ
শুকনো মরিচ কুচি ২ টে চামচ
লবণ স্বাদমতো
আদা বাটা ২ চা চামচ
রসুন বাটা ২ চা চামচ
চিনি ৩ টে চামচ
দারুচিনি গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লবঙ্গ ২/৩ টি
ভিনেগার ১/২ কাপ
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে তলা ভারী পাত্রে বা নন সটীক পাত্রে সরিষার তেল দিয়ে মিডিয়াম আঁচে গরম করুন। তারপর পাঁচফোড়ন এবং শুকনো মরিচ কুচি দিন এবং ভাজার সুন্দর গন্ধ বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এতে আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন।
এবার আপেলের টুকরো, লবণ, চিনি এবং বাকি মসলা দিয়ে নেড়ে ভিনেগার দিয়ে দিন এবং ঢেকে দিন যেন ভিনেগার এবং আপেল থেকে বের হওয়া পানিতে আপেলের টুকরোগুলো সিদ্ধ যাবে। আপেল এমন ভাবে সিদ্ধ করবেন যেন একবারেই গলে না যায় কিন্তু নরম হয়। ঢাকনা তুলে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
