টক দই সলটেড লাচ্ছি
রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা
উপকরণঃ টক দই ১ কাপ
ঠান্ডা পানি ২ কাপ
জিরার গুঁড়া (টালা) ১ চা চামচ
বিট লবণ ১/২ চা চামচ
বরফের কিছু টুকরো
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন।
এই আস্থার জায়গা থেকেই আমাদের এই রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
তৈরি করার নিয়মঃ ব্লেন্ডারের জারে উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিলেই হয়ে গেল দারুণ স্বাদের এই টক দই এবং পুদিনা পাতার সলটেড লাচ্ছি। এবার গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
নোটস
** লাচ্ছি ঘন মনে হলে আরেকটু ঠান্ডা পানি মেশাতে পারেন।
** নিজের স্বাদ অনুযায়ী বিট লবণ এবং টালা জিরার পরিমাণ বাড়িয়ে অথবা কমিয়ে দিতে পারেন।
