চিকেন ফ্রিটারস
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ চিকেন ব্রেস্ট টুকরা (চপ করা বা ছোট কিউব করে কাটা) ২ কাপ
পারমিজান বা চেডার চিজ (গ্রেট করা) ১/২ কাপ
ময়দা ২ টে চামচ
পুদিনা পাতা কুচি ১ কাপ
টক দই ২ টে চামচ
বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
ডিম ১ টি
গোল মরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে চিকেন কিউব করে কেটে ও সাথে সকল উপকরণগুলো দিয়ে এক সাথে মেখে নিন। সব মাখার পর মিশ্রণের টেক্সচার যেন নরম হবে। তাই এটি হাত দিয়ে কাবাব বা বড়ার আকৃতি দেওয়া যাবে না।
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন। “তায়্যিব” থেকে আমাদের রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা শুরু হয়েছে। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
এবার চুলায় নন স্টিক ফ্রাই প্যানে তেল দিন এবং গরম হলে চামচের সাহায্যে মিশ্রণ দিয়ে দিন। খুব ভালোভাবে মিডিয়াম আঁচে এক পাশ ভাজার পর অন্যপাশ ভাজতে হবে না হয় খুলে আসবে। দুই পাশ ভাজা হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
