ক্রিম চিজ
রেসিপি ও ছবিঃ রাফিয়া মোর্তুজা
উপকরণঃ দুধ ১ লিটার
ভিনেগার (সাদা) ২ টে চামচ
লবণ ১ চিমটি
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন।
এই আস্থার জায়গা থেকেই আমাদের এই রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে পাত্রে দুধ দিয়ে চুলায় দিয়ে বলক আসলে চুলা বন্ধ করুন। তারপর সাদা সিরকা দিয়ে ধিরে ধিরে নাড়ুন। ছানা বের হয়ে এলে পাতলা কাপড় ছাকনির উপর বিছিয়ে পানি ঝরাতে দিন। ১ ঘন্টা পর ছানা টুকু ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ১৫ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে ১ চিমটি লবণ দিয়ে ভালো মতো ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। স্মুথ হলে সুতি কাপড়ে মিড়িয়ে ৬-৭ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে বের করলেই তৈরি হয়ে গেল ক্রিম চিজ।
