========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
কটকটি
রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন
উপকরণ: চিনি ১/২ কাপ
পানি ৩ টে চামচ
বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে একটি বাটিতে পানি আর চিনি রেখে চুলায় বসিয়ে দিন। চিনি আস্তে আস্তে গলে যখন ক্যারামেলাইজ হবে তখন চুলার আঁচ একদম নিভো নিভো রাখুন। যখন চিনির রং গাড় হয়ে আসবে তখন ক্যারামেল নিয়ে পানিতে দিয়ে দেখুন যদি দেখেন ক্যারামেল দলা বেঁধে গেছে তার মানে আপনার ক্যারামেল তৈরি হয়ে গেছে। তবে খেয়াল রাখবেন খুব বেশী কড়া ক্যারামেল করা যাবে না তাতে কটকটি তেতো হয়ে যাবে। আগে থেকে যেকোন প্যান বা এল্মুনিয়াম ফয়েল অথবা প্লেটে তেল ব্রাশ করে রাখুন। ক্যারামেল হলে চুলা থেকে নামিয়ে সাথে সাথে বেকিং সোডা মিশিয়ে প্লেটে ঢেলে দিন। গরম থাকা অবস্থায় হাতে ধরতে যাবে না। ১-২ ঘণ্টা পর কটকটি শক্ত হয়ে যাবে তখন ভেঙ্গে নিন। কটকটিতে বেকিং পাউডার দিতে হবে না কিন্তু বেকিং সোডা দিতে হবে।
