কুড়মুড়ে বাদাম
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ চিনা বাদাম (অন্য যে কোন বাদাম দিয়েও করা যাবে) ১ টে চামচ
অলিভ অয়েল ১ ও ১/২ টে চামচ
বিট লবণ স্বাদ মতো
গোল মরিচ গুঁড়া স্বাদ মতো
তায়্যিব (TAYYIB) মানেই খাঁটি, পবিত্র ও হালাল। “তায়্যিব” এটি আপনার আস্থার ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম। তায়্যিব-এ আপনি কেনাকাটা, বিভিন্ন তথ্য ও বিভিন্ন সেবা পাবেন। “তায়্যিব” থেকে আমাদের রেসিপি প্ল্যাটফর্মের পথচলা শুরু হয়েছে। আমরা বিশ্বাস করি, পবিত্র ও হালাল জীবনযাপনের মূল ভিত্তি হলো আমাদের প্রতিদিনের খাবার। তাই আপনার রান্নাঘরকে আরও সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং আনন্দময় করে তুলতেই আমরা নিয়ে এসেছি “তায়্যিব রেসিপি“।
আমাদের সেবা ও বিভাগঃ বাংলাদেশ (স্থাপনা/দেশ–বিষয়ক তথ্য), খাঁটি (ভেজালমুক্ত ও প্রাকৃতিক পণ্য), বাগান (চারা, বীজ ও প্রাকৃতিক চাষ সামগ্রী), রেসিপি (ঘরোয়া/ঐতিহ্যবাহী রান্না), সাহিত্য (গল্প, কবিতা, প্রবন্ধ), ইসলাম (ইসলামিক জ্ঞান) ইত্যাদি। আপনাকে বিভিন্ন উন্নত সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের নতুন ওয়েবসাইট তৈরির কাজ বর্তমানে চলমান রয়েছে।
বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুন www.tayyib.org
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে বাটিতে বাদাম নিয়ে এর সাথে অলিভ অয়েল, বিট লবণ এবং গোল মরিচের গুঁড়া খুব ভালো ভাবে মাখিয়ে নিন। বেকিং ট্রে তে পারচমেণ্ট পেপার বা বেকিং শিট বিছিয়ে এতে বাদামগুলো ছড়িয়ে দিন। ৪৫০ ডিগ্রী ফারেনহাইটে ১৫ মিনিট বেক করে নিতে হবে এবং এর মধ্যে বাদাম হাল্কা সোনালী রঙ হয়ে আসবে। ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন তাহলে কুড়মুড়ে হবে। ওভেনের বদলে কেঊ চাইলে চুলায় একটি নন স্টিক প্যানে হাল্কা মাঝারি আঁচে সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিয়ে এভাবে কুড়মুড়ে বাদাম করে নিয়ে খেতে পারবেন।
