========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
শাহী চিকেন কোরমা
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ মুরগি (বড় সাইজ) ১ টি
নারিকেল বাটা ১ কাপ
টক দই ১/২ কাপ
দুধ ১/২ কাপ
কিশমিশ এবং কাজুবাদাম বাটা ১/২ কাপ
পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টে চামচ
খোরমা ৩ টি
ধনিয়া গুঁড়া ২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
তেজপাতা ২ টি
আদা বাটা – রসুন বাটা ২ টে চামচ
এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, সাদা গোলমরিচ একসাথে শুকনো তাওয়ায় টেলে নিয়ে হামান দিস্তায় গুঁড়া করে নিয়েছি। এবং ১ টে চামচ ব্যবহার করেছি।
ঘি ২ টে চামচ
লবণ স্বাদ মত
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মুরগি কেটে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। তারপর নারিকেল বাটা, খোরমা, ঘি ও কাঁচা মরিচ বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন। এবার চুলায় পাত্রে ঘি দিয়ে গরম হলে এতে নারিকেল বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে মাখানো মুরগি দিয়ে হাল্কা ভেজে নিন। এতে পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ হবার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। সিদ্ধ হলে এতে খোরমা এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ৬/৭ মিনিট চুলায় রেখে মাখা মাখা ঝোল হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
