========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
মাসালা চিকেন
রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী
উপকরণঃ মুরগি গোসত (মাঝারি টুকরা) ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপ
আদা বাটা ২ চা চামচ
রসুন বাটা ২ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
জয়ফল / জয়ত্রী বাটা ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
জিরা বাটা ১চা চামচ
আলু ৩টি (ছিলে ২ টুকরো করা)
এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, গোলমরিচ, লবঙ্গ ২ টি করে
কাঁচা মরিচ ৭-৮ টি
লবণ স্বাদ মতো
তেল ও পানি পরিমাণ মতো
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে গরম তেলে মুরগীর গোসত টুকরো আর আলুগুলো হালকা ভেজে উঠিয়ে নিন। তারপর সেই তেলে গরম মসলাগুলো দিয়ে হাল্কা ভেজে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিন। লাল হয়ে আসলে একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে তাতে ভেজে রাখা মুরগীর গোসত দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে আস্তে আস্তে সেই আঁচেই রান্না করুন।
ভেজে রাখা আলুগুলো দিয়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে আসলে যদি দেখেন গোসত সেদ্ধ হয়নি তারপর একটু গরম পানি দিতে পারেন। গোসত রান্না হয়ে আসলে কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এবার নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
