========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
নসিলা ফ্লাওয়ার ব্রেড
রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন
উপকরণঃ ময়দা ২ কাপ
ইষ্ট ১ চা চামচ
কুসুম গরম দুধ ৩/৪ কাপ
ডিম ১ টি
চিনি ২ চা চামচ
লবণ ১/৪ চা চামচ
বাটার / তেল ২ টে চামচ
নসিলা ৩/৫ টে চামচ
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, চিনি, লবণ, ইষ্ট, ডিম দুধ নিয়ে মেখে নিন। তারপর মাখা হয়ে গেলে তেল দিয়ে ভালো করে মতো নিয়ে ডো বানিয়ে কোন গরম জায়গায় ঢাকনা দিয়ে ১ ঘণ্টা মতো রাখুন। ডো ফুলে দিগুণ হয়ে যাবে। ২ কাপে ৬ টা ব্রেড হবে। এবার ডো কে ৬ ভাগ করে নিন। এরপর রুটি বানানোর পিঁড়িতে হালকা ময়দা ছিটিয়ে দিয়ে ছোট রুটি বেলে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন পাতলা না হয়।
এবার মাঝখানে সামান্য নসিলা দিয়ে আবার গোলাকার ডো বানিয়ে আবার রুটি বেলে নিন। খুব ধারালো ছুরি দিয়ে ঠিক কোনা কোনি ভাবে দাগ কাটুন। এবার রুটি থাকে আস্তে করে উল্টে উপর থেকে আস্তে আস্তে রুল এর পেঁচিয়ে আনুন পেঁচানোর পর ২ সাইডের মথা আস্তে করে হাতে চেপে লাগিয়ে দিন। এভাবে সব রেডি করে উপরে ডিম ব্রাশ করে নিন। ওভেন ১৫ মিনিট প্রি-হিট করে ১৮০ ডিগ্রীতে ১৫/২০ মিনিট বেক করুন। বাদামী রং হয়ে আসলে বের করে পরিবেশন করুন মজার নসিলা ব্রেড।
