কোল্ড কফি

কোল্ড কফি

রেসিপি ও ছবিঃ রাফিয়া মোর্তুজা

উপকরণঃ ঠান্ডা দুধ ২ কাপ
পানি ১/২ কাপ
কফি পাউডার (ইনস্ট্যান্ট) ৩ চা চামচ
চিনি ২ টে চামচ
ক্রিম/ঘন দুধ ২ টে চামচ
বরফ কুচি প্রণালী মতো

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে একটা পাত্রে একটু পানিতে কফি পাউডার ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বাকি পানি গরম করে ফুটন্ত পানিতে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে নিন ও ঠান্ডা করে নিন। তারপর ব্লেন্ডারে কফি ও ঠান্ডা দুধ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এর মধ্যে ১ টে চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভালো করে ব্লেন্ড করুন। লম্বা কাঁচের গ্লাসে ঢেলে নিন। তার উপরে বাকি ক্রিম ও এক চিমটে গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।

রেসিপি (www.Tayyib.org)
রেসিপি (www.Tayyib.org)http://recipe.tayyib.org
“রেসিপি” — তায়্যিব-এর একটি ভালোবাসার উদ্যোগ। খাবারের প্রতিটি গল্পই শুরু হয় মায়ের হাতের স্নেহমাখা স্বাদ থেকে, আর সেই স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে ঘর থেকে ঘরে, দেশ থেকে বিদেশে, মানুষ থেকে মানুষের হৃদয়ে। আমাদের "রেসিপি" ওয়েবসাইট আজ বাংলাদেশের অন্যতম বৃহৎ ও সমৃদ্ধ রেসিপি প্ল্যাটফর্ম। দেশি ও প্রবাসি বাংলাদেশি রন্ধনশিল্পী, গৃহিণী, ফুড ব্লগার ও পেশাদার শেফ—সবাই মিলে এখানে তৈরি করছেন এক বিশাল রান্নার জগৎ। শুধু বাংলাদেশ নয়, আমাদের রেসিপির স্বাদ এখন ছড়িয়ে পড়েছে ভারত, নেপাল, মালয়েশিয়া, কাতার, দুবাই, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ পৃথিবীর নানা প্রান্তের রান্নাঘরে। যেখানেই বাঙালির রান্নাঘর — সেখানেই “রেসিপি”-এর উপস্থিতি। রান্না শুধু খাবার নয়—এটা স্মৃতি, ঐতিহ্য, এবং ভালোবাসার ভাষা। আর আমরা সেই ভাষা নিইয়ে যাচ্ছি বিশ্বের প্রতিটি বাঙালি হৃদয়ে। “রেসিপি” — আপনার রান্নার সাথী, আপনার স্বাদের পরিবার।
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular